Fischwirt (m/w/d)

**Wer wir sind:** Am Ortsrand der Bayerwaldgemeinde Frauenau, verborgen in einem kleinen Wäldchen am Ufer des kleinen Regens befindet sich unsere Fischzuchtanlage. Auf einem rund 2 Hektar großen Areal züchten wir unseren „Auerer Saibling“. Die Fischzucht "Auerer-Saibling" garantiert Produkte in höchster Qualität durch eine nachhaltige und optimale Aufzucht. Bei der Zucht von Saiblingen spielen vor allem die Qualität von Wasser und Futter eine übergeordnete Rolle. Kühles, klares Bergquellwasser vom großen Rachel speist unsere Anlage und garantiert die höchste Güte für die unserer „Auerer Saibling“ steht. Für die Fütterung setzen wir nur hochwertigste Produkte, mit ideal abgestimmten Rezepturen ein. **Ihre Aufgaben:** - Zucht, Aufzucht und Pflege unserer Saiblinge - Sicherstellung des Fischwohls und nachhaltiger Zuchtbedingungen - Instandhaltung der Anlagen - Verarbeitung und Veredelung der Fische – von fachgerechtem Schlachten über Filetieren bis hin zum Räuchern und Beizen - Mitarbeit beim Verkauf und der Vermarktung, Fischverkauf immer freitags **Ihr Profil**: - Abgeschlossene Ausbildung zum Fischwirt/ Fischwirtschaftsmeister oder vergleichbare Qualifikation - Quereinstieg mit großem Interesse an Natur, Fische und Wasser möglich, ggf. Erfahrung im Verkauf - physische Belastbarkeit - Verlässlichkeit und Freude an handwerklich-technischer Arbeit - Erfahrung oder Bereitschaft zur Verarbeitung (Räuchern, Filetieren, Beizen) - Kundenorientierung - Selbstständige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise und Teamfähigkeit in einem kleinen Betrieb ### Wir bieten: - Einen vielseitigen Arbeitsplatz in idyllischer Umgebung im bayerischen Wald - Flexible Arbeitszeit und eigenständiges Arbeiten - Die Möglichkeit, traditionelles Handwerk in Kombination mit moderner Fischzucht zu erleben - Direktvermarktung – mit Kundenkontakt und regionaler Ausrichtung - Ein kleines, engagiertes Team mit familiärem Betriebsklima - Flache Hierachie Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams! Schicken Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen gerne per Mail an [WorkMarket.eu] Ansprechpartner: Melanie Donaubauer [WorkMarket.eu] [WorkMarket.eu] Wir freuen uns auf Sie!