Chef de cuisine – restauration événementielle

## Wir freuen uns auf Sie! Für unsere Veranstaltungsgastronomie suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n **Küchenchef (m/w/d).** ## Ihre Aufgaben: • verantwortungsvolle und kompetente Führung des Küchenteams   (Einsatzplanung, Mitarbeiterauswahl, Beurteilungsgespräche) • Erstellen eines attraktiven und hochwertigen Speisenangebots für die Mitarbeiter-Kantine    und die Pausenangebote für die Operngäste • Planung, Kalkulation und Durchführung von verschiedenen Caterings • Planung und Organisation des Einkaufs (Kalkulation, Wareneinsatz, Kosten,  Qualitätskontrolle) • Überwachung und Schulung der Hygienestandards • Durchführung der monatlichen Inventuren • Arbeiten mit dem Warenwirtschaftssystem ## Ihr Profil: •          abgeschlossene klassische Berufsausbildung als Koch/Köchin •          mehrjährige Berufserfahrung •          wirtschaftliche Denk- und Arbeitsweise •          starke Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick sowie Flexibilität •          bereits Erfahrung in Führungspositionen •          professionelles Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Gästen •          selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise •          hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein •          wünschenswert wären Erfahrungen im Catering- und/oder Kantinenbereich sind sehr willkommen ## Wir bieten Ihnen: - ein anspruchsvolles Arbeitsumfeld & vielseitige Aufgaben mit viel Raum für eigene Ideen - flache Hierarchien und hohe Eigenverantwortlichkeit - ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle - zusätzliche Urlaubstage bereits ab dem zweiten Beschäftigungsjahr - Arbeitszeitkonten für die Überstundenabgeltung - verschiedene Mitarbeiter-Benefits in der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe ## Kontakt Haben wir Ihr Interesse geweckt und Sie möchten Teil unseres Teams werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Bitte senden Sie Ihre Unterlagen an: **bean & beluga Betriebs GmbH** Bautzner Landstraße 16 01324Dresden+49 (351) 44008800 [[WorkMarket.eu]]([WorkMarket.eu]?subject=Hotelcareer%20Online%20Bewerbung%20-%20K%C3%BCchenchef%20(m/w/d)) [www.bean-and-beluga.de](http://www.bean-and-beluga.de/)